第七十章 猪的黑色腊月（粉红票48加更一章）

第二天晌午，菊花先用酱油和盐把切成小块的五花肉腌了一个时辰，然后拌上米粉，搅和均匀了，在蒸笼里铺上一层黄心菜的大叶子，把肉和米粉倒上去，盖上盖子，烧火蒸起来。

杨氏回来，闻见这不同往常的香味，笑眯眯地进了厨房，问道：“菊花，又在做啥哩？”

菊花见娘回来了，欢喜地说道：“我在蒸肉哩。娘你待会尝尝好不好吃。”

杨氏昨晚就听菊花说了这粉蒸肉，今儿见菊花果然做了，便笑道：“不用尝，光闻这味儿就晓得好吃。往后娘来做饭。从明儿开始，娘就不出去卖菜了——腊月里，差不多人家都会杀猪，没猪杀的也都会称两斤肉，买菜的人也少了。”

菊花听了更高兴了，拉着杨氏的胳膊道：“我早就想跟娘这样说哩，又怕娘不舍得。这卖猪下水也是能赚些钱，可实在是琐碎，把咱家人都缠得脱不开身。要是往常，手头紧，没法子，做这个生意救急；如今，家里有了地，猪也要多养几头，实在是没精神做这生意了。还有，咱都把猪下水咋洗的法子跟人说了，往后只怕也难买到猪下水哩。”

有了肉，菊花便想着做些粉蒸肉。于是用八角混着白米干炒，一直炒得焦黄，才盛起来。晚上等青木来家，把这炒成黄褐色的米连同八角一起磨成粉，装了一大罐子。

青木见妹妹又要搞新花样，便问道：“这是做啥哩？这味儿倒香的很。”他想，这粉要是用开水泡着吃，也不该放八角。

菊花扶着罐子，让哥哥把米粉往里倒，边微笑道：“拌了肉搁蒸笼上蒸出来，应该好吃的很哩。”

青木笑道：“这还用说？肉咋烧都好吃。”

菊花瞟了他一眼道：“那等我做出来，你尝了，瞧瞧跟往常的肉比哪个好吃。”

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“嗳，那我明儿就等着了。”青木笑着，又麻溜地掀起上半片石磨，用竹丝刷子把中间的米粉拢到一堆，再扫到装米粉的罐子里。

最近几天天气又变得更冷了，他原想带菊花去山上玩的，到底还是没去成。

菊花问道：“哥，你们学堂哪天放假哩？”

青木低头边忙边道：“要到腊月二十哩，明年正月二十开门。”

菊花一听，心想，还好，总有几天时间能闲一些了。哥哥在家，她要轻省许多。