第170章 鱼羊为鲜

华夏的羊可不只是一个品种，哪些适合煮，哪些适合炒，哪些适合烤，都是不一样的，甚至不同部位的羊肉都有不同合适的做法。

如果对羊肉不了解，没有人指点的情况下，很容易会弄错。

林知心看见已经有选手去拿食材了，不过大家基本上都是选择了羊肉，或者鱼，极少数一两个羊肉和鱼肉都拿了。

林知心想了一下，便带着柳玉京去拿食材了。

她选择了上好的滩羊后腿肉，肉色鲜红，肉质细嫩，并且几乎没有羊膻味，是上好的羊肉。

很快，主席台上的主裁判便宣布了今天比赛的内容，需要用鱼或者羊为主要食材制作一道菜。

比赛时间还是两小时。

鱼和羊都是华夏美食历史上不可或缺的原材料，两者文字合在一起便是一个鲜字。

这两种食材能做的美食很多，但是两者合在一起做题目，那实际上今天的比赛还有一个要求，那就是鲜。

林知心摸了摸下巴，看向摆放食材的区域。

然后又选了一条大小合适的鳜鱼，在捞鱼的时候，一个穿着白色厨师服的大胡子男人也选择了一样的食材，要不是主办方准备的食材足够，说不定还会因为食材起争执。

大胡子厨师是彭城来的，名叫郭园，是一个人来参加比赛的。

今天早上林知心带着三男三女一起去吃饭的时候，郭园就见过林知心，在知道陵市的第一名居然是个年轻女孩子之后，心里对陵市厨师界感到不屑。

同时对自己能够晋级充满了信心。

果然，那边的遮挡打开之后，放满的不同的食材。

一个个大鱼缸内分门别类放了很多鱼，有常见的淡水鱼和海鱼，也有很少见的品种。

除了新鲜的鱼类，浴缸边上还有巨大的冷藏柜，里面有很多无法养殖的深海鱼类，里面甚至还有一条近一米五长的蓝鳍金枪鱼！

鱼这边光看外表就能看出不同的品种。

边上的羊肉区域可能会让不少人感到有些困难。