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做买卖，低买高卖，借此生利，这是商人必须明白的道理，也最简单也是最正确的真理，但实行起来却不容易，大把商人做买卖赔得倾家荡产。
问题出在哪里？
除了运气，就是一点：对商情的掌握。
而一个商情复杂的市场、地区，正适合中间商在卖主和买主之间两头渔利。
外地行商，不知道本地商情，又没有销售途径，无法和陌生的本地坐商直接谈买卖，于是需要中间人，也就是牙侩，那么牙侩就有了定价权。
本地坐商，不知道外地行商的虚实，也需要中间人从中撮合买卖，所以，垄断或控制了货源的牙侩同样有了定价权。能。
在长安，繁荣的东西市，粟特人出身或者控制的牙侩，占据着优势地位，每日获取丰厚的利润，他们的倚仗，就是对许多货物的垄断，以及对于商情的了若指掌。
而不久的将来，这优势会被削去大半，粟特商人，将会被人砍得鲜血淋漓。
凶器，名为《商品价目表》。
这是一套资料，上面分门别类记载了长安城里所有市场所出售的所有商品名称，无一遗漏。
小到日常生活用到的针线，大到牛羊猪马、各地出产的木材，凡是长安城里出售过的商品，全都登记在册，而其种类，分上中下以及特等，每一个等级都有一个价格范围。
这个价格范围，是此类商品/货物在长安的大概售价范围，虽然仅供参考，但参考价值很高。
《商品价目表》中的商品种类和价格，每季度更新一次，也就是说，一年内，这《商品价目表》会有四个版本。
虽然由于行情的不同，相同的货物在长安的售价也会不同，但总的来说《商品价目表》收录的商品价格，准确率很高。
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