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盐枭，泛泛而言是指贩卖私盐的走私分子，狭义上说就是指武装贩卖私盐的队伍首领，历史上著名的盐枭，有唐末的王仙芝、黄巢，还有元末的张士诚。
古代大部分时期里食盐是官营，官府靠着盐业专营获取巨额利润，而垄断行业带来的后果，就是产品价高质差，官盐也不例外，所以私盐便不可避免的出现，贩卖私盐的走私队伍屡禁不绝。
私盐质量相对较好，至少比官盐好得多，而价格却明显低于官盐，所以竞争优势很大，可即便如此，贩卖私盐同样有利可图，所以吸引了无数亡命之徒。
一个贩卖私盐的队伍，具备基本的武力，而规模较大的队伍其组织度较高，首领被称为盐枭，身边有一群老伙计追随，对于和官府捉迷藏有着丰富的经验。
一旦天下大乱，这些盐枭便极有可能成为乱世草头王，靠着贩盐所得丰厚利润招兵买马，抓住机会做大之后就是王仙芝、黄巢或者张士诚之流。
盐枭贩卖私盐，首先导致官盐销路萎缩，官府的盐利收入锐减，其次就是盐枭的武装队伍会严重影响治安，所以盐枭对于官府来说，是极其危险的不稳定因素。
宇文温忽然联想到这个问题，是因为他知道相关历史，那么在这个时代的岭南，一旦食盐买卖红火，真会出现实力强悍的盐枭么？
这个问题很好判断，首先要从产生盐枭的原因说起。
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