七零海岛漂亮女医生 第140节

这是林辰歆上辈子在美食博主的视频里学来的。

蒜头剥皮剁成碎末，很重要的一点是过一遍水，冲洗掉表面的粘液，然后再用网筛控干水分。

接着把蒜末平均分成三份，其中的两份下油锅，加上葱白末，中火慢炒，炒到呈金黄色。

然后再跟剩下的那一份生的蒜末混合再一起。

炒过的蒜末足够香，而生蒜末则很好地保留了蒜蓉的辛辣味，在这个比例下，香味和辛辣味很好地融合在一起，达到最好的口感。

听得出来，她似乎已经忘记了刚才的事，情绪已经好多了，沈焰的心情也放松了下来。

两人来到码头，刚好遇上一搜出海打渔的渔船回来，船员们正热火朝天地把大筐大筐的海鲜往下抬。

那些一筐一筐摆得整整齐齐的是要统一交给渔业公司收购的，剩下一些乱七八糟的杂鱼，就扔在路边，给过来采购的群众购买。

林辰歆兴致勃勃地翻着大筐，把喜欢的海鲜往自己的篮子里捡。

九节虾、蓝花蟹、花螺、竹蛏、青蛤、油蛤，不要钱似的堆了满满的一大篮子。

最后再加入白糖、耗油和酱油搅拌均匀，林辰歆口中全世界最美味的蒜蓉酱就做好了。

香是真的香，油炸蒜蓉的味道霸道地穿透院墙，向四面八方扩散开去。

有路过他们家的，忍不住从院门口探头进来：“做什么好吃的呢？”

林辰歆笑眯眯地回答：“买了点海鲜，炸点蒜蓉酱配着吃呢！”

这儿的海鲜着实不贵，大伙儿也经常都会买些回来打打牙祭，可吃多了感觉也就这样吧，并没有多好吃。

在海边买这些东西，跟内陆比起来，那真就是跟不要钱差不多的。

这些东西一般也运不到内陆，偶尔能在市场上看到一些虾蟹什么的，价钱也贵得吓死人。

哪能吃得自由呢！

篮子不一会儿就变得沉甸甸起来，沈焰接了过去，拎着去找人结了账，然后两人又去了一趟副食品店，把人家库存的蒜头买空了一大半。

回去之后先做蒜蓉酱。