第141章 福伯

除了腊肉外，菜肴方面素菜也很多，竹笋、香菇，和一些野菜都是特顶的山货，有的野菜，青兀市区还买不着哩！

这顿饭，张普像自己吃得胃口大开。

更因为这里原本是他父母的地盘嘛！

张普看得出福伯就打算有生之年都要守在这山里的款了。如果将来有人要赶走他，他可能会一死来抗命运。

张普心里暗暗想着要帮福伯他守住这个愿望。

即使没有张普的父母给他发粮饷，他自己也能在山里找吃的。

福伯还能打猎的，至少猎些山鸡、野兔的是有办法的，事实上，前些日子他还猎到一头野猪。

这不，都没能吃得完，因为这里的其他人都散了，失踪的失踪，工人们回家的回家去了。福伯用大半头野猪和一些山民们换些米、盐、日用品之类的，还剩下大半头他熏腌制起来，风干着挂在熏房，什么时候要吃的时候就割一点。

这种在一些地方也被称之为腊肉。

其实在更小的时候，张普就吃过福伯曾经熏腌制过的腊肉。

福伯在熏腌制腊肉方面确实有一手，张普反正就是觉得很好吃，胜过自己在青兀市区买的一些卤料。

福伯晚上要做给张普吃的晚饭主菜就是熏腌制的野猪肉。

菜上桌后，张普能嗅得到一种很香的熏腌野猪肉味，真有点令人垂涎欲滴。

他一时不禁问福伯这腊肉可是怎么做的，怎么这么香这么好吃的。

福伯跟他说：这腊肉是山猪肉撒上盐，然后整只或者整片吊到专门制腊肉的熏房里悬挂着。下面用辣椒树、香枳树等各种香料树的树枝点火再扑灭火，剩树枝生烟来熏。这种熏过的腌肉偶尔太阳下晒晒和挂在通风的所在，说是三年都不会坏。